Привет, Лен, спасибо за пожелание! Жаль, что не удалось пожить вместе, видела бы ты, в каких шикарных условиях мы оказались одной своей семьёй!!! В тавернах мы ели всякий гриль: Судзукаки - это типа люля-кебаб, не острые, обычно три штуки в порции. Сувлаки - это шашлык, точнее, шашлычки, на бамбуковых шпагах. Есть свиные и куриные (может, ещё и остальные, но мы не ели). Мпифштеки - понятно, бифштексы. Тефтелия - две-три такие тефтели-котлеты на бамбуковой шпаге. Сувлаки и тефтелии бывают обёрнуты тонким куском бекона. Куриное филе на гриле - тонкий большой кусок, при этом сочный и мягкий. Ещё просто свиная отбивная. Я вообще-то равнодушна к мясам, но там... Всё это ели дети, иногда им что-то не нравилось, но не припомню, чтобы было остро или с какими-то неприятными приправами. У нас с Васей шла на ура мусака - слоёная запеканка из баклажан, мясного фарша, иногда картошки и кабачков с соусом бешамель. Ещё есть Мпугатца - такие пироги из слоёного теста с разными начинками - фета, фета-шпинат, ветчина-сыр, и сладкий крем типа заварного, этот посыпается сверху сахарной пудрой и корицей. Пироги продаются в кондитерских (Захаропластейа называется кондитерская) и в кафе, на которых часто так и написано - Мпугатца. Утром выбор мпугатца больше, я так понимаю, что греки это чаще едят на завтрак. Сладкие пироги поедали дети, а я отрывалась на шпинате. Да, не забудьте про мороженое в кондитерских - оно лежит в высоких холодильниках и можно набрать разных видов. Из горячих закусок мне нравится жареный сыр - бывает просто фета гриль, например в фольге с приправой, бывает с зажаренной корочкой (саганаки). Ещё сардины на гриле, приносят тарелку с кучкой сардин, вкусно. Ещё всякие овощи на гриле, баклажаны, перец. Насчёт греческого салата - иногда порция бывает размером с натуральный тазик. И при этом всегда вкусно. Мясной гриль подаётся преимущественно с картошкой-фри или картошкой, запечённой ломтиками. Иногда добавляют очень вкусный томатный соус, как я понимаю, там тоже фета в составе. Ну, или цацики (огурцы-йогурт-чеснок-оливковое масло). Ну ты поняла, про греческую еду я могу говорить долго:) Комары есть, мы иногда мазались (вечером), иногда нет, спали с фумигатором, укусы были, но как-то не очень мучительно они ощущались. Может, от солёной воды. Купили в аптеке какую-то местную мазь от укусов, но мне кажется, что все эти мази мало помогают. Коля плавал с дурацкой маской из местного туристического магазина, причём взрослой, было неудобно. Не пойму, гда брать маски-очки, их же ведь надо как-то мерять перед покупкой, подойдёт-не подойдёт, а у меня сплошной виртуалшоппинг. Море тёплое, мне кажется, что вечером у нас в заливе так и было, в районе 35. Коля называл это "коктейль из молока и шоколада". Но в открытом море, на других пляжах, иногда было прохладнее.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2011-08-01 09:06 pm (UTC)Жаль, что не удалось пожить вместе, видела бы ты, в каких шикарных условиях мы оказались одной своей семьёй!!!
В тавернах мы ели всякий гриль:
Судзукаки - это типа люля-кебаб, не острые, обычно три штуки в порции.
Сувлаки - это шашлык, точнее, шашлычки, на бамбуковых шпагах. Есть свиные и куриные (может, ещё и остальные, но мы не ели).
Мпифштеки - понятно, бифштексы.
Тефтелия - две-три такие тефтели-котлеты на бамбуковой шпаге. Сувлаки и тефтелии бывают обёрнуты тонким куском бекона.
Куриное филе на гриле - тонкий большой кусок, при этом сочный и мягкий.
Ещё просто свиная отбивная. Я вообще-то равнодушна к мясам, но там...
Всё это ели дети, иногда им что-то не нравилось, но не припомню, чтобы было остро или с какими-то неприятными приправами.
У нас с Васей шла на ура мусака - слоёная запеканка из баклажан, мясного фарша, иногда картошки и кабачков с соусом бешамель.
Ещё есть Мпугатца - такие пироги из слоёного теста с разными начинками - фета, фета-шпинат, ветчина-сыр, и сладкий крем типа заварного, этот посыпается сверху сахарной пудрой и корицей. Пироги продаются в кондитерских (Захаропластейа называется кондитерская) и в кафе, на которых часто так и написано - Мпугатца. Утром выбор мпугатца больше, я так понимаю, что греки это чаще едят на завтрак. Сладкие пироги поедали дети, а я отрывалась на шпинате. Да, не забудьте про мороженое в кондитерских - оно лежит в высоких холодильниках и можно набрать разных видов.
Из горячих закусок мне нравится жареный сыр - бывает просто фета гриль, например в фольге с приправой, бывает с зажаренной корочкой (саганаки). Ещё сардины на гриле, приносят тарелку с кучкой сардин, вкусно. Ещё всякие овощи на гриле, баклажаны, перец. Насчёт греческого салата - иногда порция бывает размером с натуральный тазик. И при этом всегда вкусно.
Мясной гриль подаётся преимущественно с картошкой-фри или картошкой, запечённой ломтиками. Иногда добавляют очень вкусный томатный соус, как я понимаю, там тоже фета в составе. Ну, или цацики (огурцы-йогурт-чеснок-оливковое масло). Ну ты поняла, про греческую еду я могу говорить долго:)
Комары есть, мы иногда мазались (вечером), иногда нет, спали с фумигатором, укусы были, но как-то не очень мучительно они ощущались. Может, от солёной воды. Купили в аптеке какую-то местную мазь от укусов, но мне кажется, что все эти мази мало помогают.
Коля плавал с дурацкой маской из местного туристического магазина, причём взрослой, было неудобно. Не пойму, гда брать маски-очки, их же ведь надо как-то мерять перед покупкой, подойдёт-не подойдёт, а у меня сплошной виртуалшоппинг.
Море тёплое, мне кажется, что вечером у нас в заливе так и было, в районе 35. Коля называл это "коктейль из молока и шоколада". Но в открытом море, на других пляжах, иногда было прохладнее.